La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras.
La cocina mexicana es reconocida por la delicia
que los paladares experimentan. No solo el sabor o el color de las especias y
hierbas que dan el toque final a estas comidas son fundamentales, la
manera en la que se preparan estos suculentos platillos es vital para que sea
digno de este país mexicano.
Parte de la historia gastronómica
Los orígenes de la gastronomía mexicana se remontan al
periodo prehispánico en donde el principal ingrediente era el maíz al
igual que otros, como: cacao, chile, nopales, aguacate, tomate, frijoles,
etc.
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